Etcetera : Nouveau bar à vins dans le quartier de Mission

Voyager à travers le monde des vins... C’est exactement ce qu’a fait Alexandra, française orginaire d’Alsace. C’est donc autour de ce concept qu’elle a créé Etcetera, un bar à vins original, situé au coeur du quartier de Mission à San Francisco.

D’une région viticole à une autre, d’un pays à un autre, Alexandra a développé une véritable passion pour le vin. Issue de Ribeauvillé, au coeur du vignoble alsacien, c’est naturellement qu’elle s’est orientée dans le secteur de la distribution de vins. Importation / Exportation, oui le vin parcourt le globe. Et Alexandra a décidé de le suivre en quittant sa région et son pays natals pour venir s’installer à San Francisco. Aujourd’hui, après une expertise développée au contact des producteurs et distributeurs, elle a decidé de transmettre et partager son amour du vin au grand public.

De la Californie à la France, en passant par l’Italie, l’Argentine, la Nouvelle Zélande, etcetera... il y a du vin pour tous les goûts : notes fruitées, boisées, florales, etcetera... Difficile de lister la variété des arômes que vous pourrez déguster. Mais rassurez-vous, vous ne deviendrez pas girouette, perdus au milieu d’un carrefour de destinations. Des préférences, besoin de suggestions... d’orientation ? Alexandra et son équipe sauront vous aiguiller. Ils seront votre boussole durant ce voyage initiatique.
Mais si d’ordinaire, une boussole pointe toujours vers le Nord, à Etcetera, c’est vers l’Est qu’on vous attirera. En effet, si la carte des vins n’a pas d’orientation particulière, en revanche, la carte des spécialités culinaires mettent à l’honneur l’Espagne, la France, et notamment l’Alsace : tapas, plateaux de fromage et charcuterie et les fameuses flammenkueche maison préparées avec des produits directement importés d’Alsace...
Entre rouge, blanc et (non, pas bleu...) rosé, ces amuse-bouches réjouiront vos papilles et enrichiront votre parcours des saveurs. Sans ajouter que ces mets aideront à absorder ce bouquet coloré alcoolisé et à retrouver le chemin de la maison sans trop zigzager.
Car attention : le cadre chaleureux, orné d’un plafond planisfère invitant à la découverte, la convivialité du personnel et des clients, et la qualité des vins auront tendance à vous faire oublier la notion du temps et qui sait... de l’espace aussi. On se laisse facilement prendre au jeu et décide de s’aventurer dans des contrées reculées par le simple mais puissant pouvoir du palais.

Etcetera, c’est une immersion au coeur des vignes du monde entier, un billet d’avion autour du globe qui vous fait voyager sans même décoller. A bientôt à la Gate d’Etcetera !

Site web : http://www.etceterawinebar.com/

Exposition de peinture figurative à l'Alliance Française

A partir du 1er Février, ne manquez pas l'exposition de peinture de Martine Callebaut à l'Alliance Française.

From Windows to Wild est une fenêtre ouverte sur les univers urbains et sauvages qui nous entourent.
L'exposition sera ouverte au grand public tout le mois de Février, jusqu'au 28 Février.
Le vernissage se déroulera Mercredi 8 Février de 18h30 à 20h30.
Pour tout renseignement complémentaire, n'hésitez pas à contacter l'artiste directement : martine.callebaut@yahoo.com

Adresse : Alliance Francaise, 1345 Bush Street
Dates d'exposition : Du 1er au 28 Février 2012

Poppy: des idées pour vos repas de fin d’année

C’est l’approche des fêtes de fin d’année, alors en ce moment, plus que jamais, nous nous réjouissons à l’idée de partager en famille des plats mitonnés et desserts gourmands.
Pour vous aider à préparer des menus orginaux ou traditionnels, rendez-vous sur le blog Poppy.

Poppy a ete fondé par Pauline, parisienne installée à San Francisco. Outre ses activités de graphisme, Pauline a une passion : la gastronomie française. C’est sa grand-mère qui lui a transmis cet amour pour la cuisine. Ayant appris de nouvelles recettes et perfectionné ses techniques durant des cours de cuisine à l'Hôtel du Ritz et une immersion au sein des cuisines de l'Hôtel du Bristol (avec Laurent Jeannin, chef pâtissier) et l'Hôtel Meurice (avec Camille Lesecq, chef pâtissier), Pauline a aujourd’hui envie de partager ses connaissances et son savoir-faire.

Ce blog est une plateforme simple, conviviale et attrayante : le graphisme et la qualité des photos reflètent le soin porté la réalisation des articles et l’amour de la bonne cuisine.
Mises en bouche, recettes de famille, desserts, en-cas… ce blog est une source d’inspiration précieuse pour vos repas et goûters en famille ou entre amis. Grâce à Gourmet & More et Olivier’s Butchery, les français de la baie auront sûrement sous la main la plupart des ingrédients recommandés.
Si non, Pauline, qui fait fasse aux même contraintes que nous tous expatriés, s’efforce de son mieux pour trouver des substituts et autres astuces. (“auquel cas ce sera toujours précisé dans les recettes”).

Certain(e)s ont déjà suivi les recettes de Pauline et confirment qu’elles sont de très bon conseil :  “J'en ai déjà testé plusieurs et je peux attester (ainsi que ma balance !) que toutes ces recettes sont simples à faire et extrêmement savoureuses.” Isabelle

Je ne sais pas vous, mais à l’approche du déjeuner, Poppy me met l’eau à la bouche. Bon appétit a tous !

Gourmet & More : une nouvelle épicerie française

• Du foie gras,
• du saumon fumé,
• de la crème fraîche,
• un beau plateau de fromages du pays,
• …
Les fêtes de Noёl approchent à grand pas et vous commencez à penser à votre repas du réveillon. Dans le contexte économique actuel, vous avez également un budget limité. Où trouver vos ingrédients favoris à prix abordable ?
Gourmet & More vous aidera à préparer vos repas de fêtes tout en respectant un budget raisonnable. Ce magasin situé 141 Gough Street, dans Hayes Valley a ouvert ses portes il y a à peine un mois, et commence déjà à avoir de très bonnes reviews sur Yelp.
On comprend pourquoi : le décor vintage est sympa, les propriétaires, distributeurs français installés dans la baie depuis plus de 20 ans, sont accueillants, les prix sont justes, et vous y trouverez de nombreux ingrédients qui vous feront oublier le mal du pays. La fromagerie, notamment, fait saliver…
Lentilles du Puy, sel de Guérande, herbes de provence, huiles d’olive, petits suisses aux fruits ou chocolat au lait de Normandie… la liste est longue ! Gourmet & More va sans aucun doute devenir l’épicerie favorite des Français. Entre Oliver’s Butchery et Gourmet & More, on peut faire son marché tout en retrouvant le plaisir du savoir-faire et des ingrédients français.
A bientôt à Gourmet & More…  et Bonnes Fêtes !

Adresse et jours d'ouverture : 141 Gough Street, San Francisco, CA, 94102 – Ouvert du mardi au dimanche, de 11h a 20h.

French Cinéma Now, c’est pas maintenant, mais très bientôt…

Du Jeudi 27 Octobre au Mercredi 2 November, Le San Francisco Film Society se consacrera au cinéma français : French Cinema Now est un festival annuel co-organisé par la French-American Cultural Society.

L’événement présente les films francophones les plus emblématiques de l’année : le festival, qui a pour vocation de toucher un vaste public, couvre une variété de sujets et genres.

Pour plus d’informations sur le programme : http://sffs.org/Screenings-and-Events/Fall-Season-2011/French-Cinema-Now.aspx

Drame à San Francisco : La maison de Bernarda Alba

C'est en 1936, dans une prison franquiste, que Federico García Lorca a écrit, quelques jours avant son éxécution, La Maison de Bernarda Alba (La casa de Bernarda Alba). 
Ce drame en trois actes dénonce avec violence la société traditionaliste espagnole et ses contraintes sociales. L'accent est mise sur la condition de la femme et les obligations et interdits les empêchant de disposer de leur corps et d'être maîtresses de leur destin.
Les personnages de la pièce sont uniquement des femmes, enfermées dans leur maison suite au décès de leur mari, père, et beau-père : la veuve Bernarda oblige ses filles à rester cloîtrées avec elle pendant 8 ans dans leur maison. Ce deuil particulier a pour vocation le respecter du veuvage et le témoignage du respect dû par les filles à leur père ou à beau-père.
La Maison de Bernarda Alba est une pièce chargée de messages politiques forts qui nous plongent dans l'atmosphère lourde et pesante des années trente en Espagne.
La pièce sera interprétée en français à San Francisco les 20, 21, et 22 Octobre au CounterPulse et les 26, 27, 28 et 29 Octobre au NOHspace.
Pour réserve vos tickets : http://bernardaalba.eventbrite.com/ et http://bernardaalba2.eventbrite.com/.

Bordeaux à San Francisco

Non, il ne s'agit pas de ce breuvage dont les Français se délèctent. Il s'agit du Quatuor de Bordeaux. 
Amateurs de musique classique, rendez-vous ce soir à 19h30 au San Francisco War Memorial Opera House : Herbs Theatre.
Au travers d'une mise en scène d'Alain Verniau, le Khloros Concert, quator à cordes formé de Stéphane Rougier (Violon), Cécile Rouvière (Violon), Tasso Adamppoulos (Alto) et d' Etienne Peclard (Violoncelle)  interprètera les compositions d'Odile Perceau.
La bonne nouvelle : l'évènement est gratuit. 
Pour réserver vos tickets : intern@facs-sf.org / (415)-616-4910 
Ou rendez-vous sur Eventbrite : http://www.eventbrite.com/event/2136692906
Pour plus d'information sur le Kloros Concert : http://www.khloros.org/
A ce soir !