Olivier’s Butchery - De la viande à la française !

Il y a quatre mois, mon mari et moi débarquions à San Francisco. Installés provisoirement au Civic Center Plaza, nous découvrions avec joie les généreuses tranches de poissons frais et les savoureux fruits de mer du farmer’s market.
Oui, mais où trouver la même qualité de viande dans la ville ? Même après avoir interrogé des français établis dans la baie depuis près d’une dizaine d’années, difficile de trouver un boucher local de qualité... C’est alors qu’en Juin, Olivier, un des clients d’Atelier Emmanuel nous a révélé ouvrir une boucherie dans le quartier du Dogpatch...

Olivier’s Butchery a ouvert ses portes mi-juin. C’est certainement la seule boucherie de la ville à offrir une telle variété de viandes coupées et préparées à la française s’il vous plait ! Côtes de boeuf, entrecôtes, onglets, bavettes, filets, rotis de porc, saucisses maison... il y en a pour tous les jours, pour tous les goûts. Et du goût, il y en a ! Après avoir goûté à ces viandes, vous ne voudrez aller nul par ailleurs pour mitonner vos pot-au-feu, boeuf bourguignon, et autres recettes traditionnelles. C’est peut-être parce qu’Olivier sélectionne soigneusement l’origine et la qualité de ses viandes en se rendant dans les ranches et s’assurant que le bétail est élevé dans les règles de l’art que ses viandes sont aussi riches en goût !

Si je vous ai mis l’eau à la bouche à l’approche du déjeuner, j’en suis ravie. J’espère que cet article vous aura convaincus d’aller faire un tour du côté du Dogpatch pour vous faire votre propre avis. Mais sans grand risque, je pense que je peux déjà lancer : “l’essayer, c’est l’adopter !” Allez, bon appétit !

Olivier’s butchery : 1074 Illinois Street, San Francisco, CA, 94107
Pour plus d’informations, visitez le site web.

“SF Fashion Week” - Du 8 au 14 Août, la mode et les nouvelles techno sont à l’honneur

Aujourd’hui marque le premier jour de la SF Fashion Week, organiseé par SFFAMA (San Francisco Fashion And Merchant Alliance). Cette année, l’événement met l’accent sur la convergence entre les domaines de la mode et des nouvelles technologies, propre a San Francisco.
Tout au long de la semaine, le grand public pourra assister à une série d’ateliers, expositions et défilés de mode organisés dans plusieurs lieux branchés de la ville.

Ce week-end, les fashionistas pourront assister à trois défilés organisés au Madrone Studios.
Cliquez sur ces liens pour plus d’informations :

Emerging Designers
Ready to Wear Fashions
Couture/Avant-Garde

Les tickets pour chacun de ces shows sont en vente à $30.

Des ateliers et expositions gratuits permettront également de se mettre à la page et de rencontrer des personnes initiées et passionnées.
La plupart seront tenus du Lundi 8 au Mercredi 10 de 17h a 19h au Apple Store de Market Street.
Rendez-vous sur le site d’Apple pour decouvrir le programme.
Ne manquez pas également The Fashion Exhibit organisée sur l’ensemble de la semaine au 5 Claude Lane.

Je participerai à plusieurs de ces événements et espère vous y voir également !
Visitez le site web pour une vue d’ensemble sur le programme.

AIDS SF Walk 2011 : 25 ans de marche solidaire et festive contre le sida

Berceau du Summer of Love de 1967, San Francisco est une des villes aux Etats-Unis les plus touchées par le virus du sida (AIDS). Au sein de la baie, nombreuses sont donc les associations et actions menées pour endiguer la maladie.

Parmi elles, San Francisco AIDS Foundation déploie depuis 1982 tous ses efforts pour offrir une meilleure qualité de vie aux centaines de milliers de personnes atteintes du VIH dans la baie et délivrer un message de prévention à l’ensemble de la population.

La fondation est notamment à l’origine de AIDS SF WALK, un des événements annuels majeurs organisés à San Francisco.

Cet événement, c’est quand ? Demain dimanche 17 Juillet, de 9h à 12h...

2011 marque le 25ème anniversaire de AIDS SF Walk : chaque année, cette marche collective rassemble quelques dizaines de milliers de personnes et parvient à lever plusieurs millions de dollars. L’an dernier, AIDS SF WALK a réuni 25 000 marcheurs et levé $3 millions.

Les financements viennent de deux sources : sponsorships et donations.
Chaque année, plusieurs dizaines d’entreprises sponsorisent l’événement.

Elles constituent également au sein de leurs collaborateurs des équipes de marcheurs (qui peuvent s’inscrire gratuitement) que chaque citoyen peut soutenir en effectuant une donation.

Bien évidemment, la participation est aussi ouverte au grand public. Tout le monde peut s’enregistrer et participer à cette marche collective : gays / lesbiennes, bisexuels et heterosexuels, enfants et parents, petits et grands, de toutes origines, de tous continents. On peut y participer individuellement ou s’inscrire au sein d’une équipe, rassemblant famille et amis.

Cette année, la marche est organisée dimanche 17 Juillet, de 9h à 12h et se déroule au Golden Gate Park. Durant 2 à 3 heures, les participants vont arpenter 10 kilomètres (6.2 miles), ponctués de stands de boissons, snacks et musique.

Attendez-vous à voir des énergumènes en tout genre, revêtant tenues ou costumes multicolores et bigarés, qui siroteront gobelets de café ou canettes de bière, selon l’humeur.
Objectif : plus de participants, plus de sous et plus de fun que les années précédentes !

Plus on est de fous, plus on rit et aide les autres à sourire.

Concernée par la cause, qui imprègne la culture et les mentalités San Franciscaines, je serai présente au rendez-vous, entourée des autres membres de l’équipe Atelier Emmanuel. Notre team leader, et initiatrice de cette participation est d’ailleurs originaire de la baie. C’est dire si cet événement a son importance pour les habitants de San Francisco. Et pour faire tomber les idées préconçues : non, elle n’est pas lesbienne, mais mère d'une fille et enceinte d’un deuxième enfant.

A ce jour, notre équipe a déjà dépassé ses objectifs : $1 400 récoltés contre un objectif de $1 000. Cet accomplissement traduit bien l’esprit de l’événement : “l’union fait la force”.

Et la date limite de donation n’est que vendredi 12 Août à 17 heures...
En revanche, la AIDS SF Walk n’a lieu qu’un jour par an... alors si vous souhaitez être de la partie, ne manquez pas le rendez-vous et ayez le courage de mettre votre réveil un dimanche.

On espère vous voir !

Récap’ :
Quoi : une marche solidaire et festive

Quand : ce dimanche, 17 juillet de 9h à midi (moins pour les sportifs et plus les fêtards)
Où : Golden Gate Park

Qui : absolument TOUT le monde

Pour plus d’infos : http://www.aidswalk.net/sanfran/index.html

Changement de propriétaire

Que se passe-t-il depuis la mi mai? So French e-Café a-t-il fermé, laissant les Frenchies de San Francisco livrés à eux-même dans la "foggy city"?

Que l'on se rassure, SF E-Café change juste de propriétaire et cela a nécessité quelques semaines de transition. Après 3 ans dans cette cité magique aux rues vertigineuses, je suis retournée sur le vieux continent, la tête remplie de souvenirs et d'expériences incroyables. Mes explorations urbaines vont se poursuivre au sein d'Urbandive, à Paris. J'ai adoré partager avec vous ces adresses qui me sont chères et j'espère en découvrir davantage, via ce blog, lors de mes futures escapades dans la baie. Je cède donc le clavier à Virginie, pleine d'énergie et d'idées, qui a débarqué à San Francisco en avril dernier.

BtoB fête ses 100 ans!

A ne rater sous aucun prétexte ce week-end: la course Bay To Breakers, qui souffle, cette année, ses 100 bougies. Cette course de 12 km, qui prend, au fil des heures de la journée, une allure carnavalesque, traverse les rues de San Francisco, d'Embarcadero au Golden Gate Park. Cet événement rassemble des dizaines de milliers de San Franciscains, athlètes en tête et fêtards, qui se rassemblent à la suite du cortège, arborant leurs costumes les plus divers (la tenue d'Adam restant l'un des plus populaires) pour parader et danser dans les rues. Le départ est à 8h du matin. Ne cherchez plus les dossards vers 10h, perdus au milieu des chars diffusant de la techno, et des déguisements en bananes et autres fruits de saison. La bière coule à flots alors que d'autres en sont encore au café muffin.

Les origines de Bay to Breakers remontent à la Cross-city Race, une course initiée en 1912 suite au tremblement de terre dévastateur de 1906. Cet événement avait été organisé pour remonter le moral des San-Franciscains et encourager la reconstruction de la ville. "Depuis lors cette course prévaut comme le symbôle de l'unicité et de l'audace de la ville. Chaque année, c'est une célébration glorieuse de l'esprit humain - une vague immense d'athlétisme, d'amusement, de frivolité et détermination déferlant sur la ville depuis la baie jusqu'à l'océan "- dixit le site Internet de l'événement.
En tant que spectateurs, ça ressemble plus à une parade de Mardi Gras, aux relents de bière et cannabis, avec une petite touche exhibitionniste. Enfin ça dépend de la température! La châleur et l'alcool offrent parfois des prétextes inespérés aux professionnels de la marche cul-nu. On assiste aussi à des concerts de rue assez sympathiques. En bref, c'est une expérience très rigolote, qui permet de bien s'imprégner de l'atmosphère de San Francisco, résumée par un local en ces quelques mots: A SF, n'importe quelle occasion est bonne pour se déguiser ou se mettre "à poil"!

Un peu de culture Geek à San Francisco!

Je travaille actuellement sur un projet de film documentaire sur la culture Geek, coproduit par la Générale de Production et Arte. Cela me permet d'arpenter les rues de San Francisco et de la Bay Area à la recherche de lieux, événements et personnes en lien avec cette thématique. Parmi mes découvertes, j'aimerais vous citer la librairie de BD Isotope dans Hayes Valley et le magasin Super7 Store sur Haight Street.

La librairie de bandes dessinées Isotope est un Comic Book Lounge, tenu par James Sime - véritable incarnation du personnage Isotope de Invincible. Passionné de BD et de Space Rock, il a décidé d'ouvrir ce lieu afin de rapprocher les auteurs de leur public et , favoriser leur interaction au cours d'événements innovants. Pari réussi puisque j'ai ainsi pu faire la connaissance du dessinateur Néo-Zélandais Drake, père de Ninjet - une chatte ninja - au cours d'une visite impromptue à la boutique. La plupart du staff dessine et écrit des BDs. A l'occasion du Noise Pop Festival, Isotope a reçu le célèbre dessinateur Ben Templesmith, venu d'Australie, promouvoir son dernier titre Squid Girl, signer des autographes, dessiner en live au son de DJ Samsupa et siroter des cocktails inspirés des univers de ses albums. Si vous cherchez un bon Comics, le staff d'Isotope se fera une joie de vous orienter et vous conseiller.

La boutique Super7 annonce clairement la couleur dans sa vitrine :"We grew up with Giant Monsters, comic books, punk, science-fiction, skate-boarding, robots & rebellion. Noone made what we wanted so we made it ourselves." De l'autre côté, une armée de Super Shogun Stormtrooper monte fièrement la garde. Cette boutique est un peu l'extension de la chambre d'enfant de Brian Flynn, le créateur du store (qui porte en passant le même nom de famille que le héros de TRON). C'est lui qui dessine les motifs des T-shirts exposés et le design de certains jouets. Il propose également à la vente les jouets du label Neo-Kaiju inspirés de la culture japonaise. Ce sont plusieurs centaines de figurines monstrueuses et adorables, aux couleurs acidulées, qui nous guettent derrière les vitrines. Super7store organise régulièrement des événements pour célébrer la sortie de nouveaux modèles.

La semaine dernière le groupe Datarock est ainsi venu faire une performance pour l'arrivée de leur jouet éponyme. Au regard du blog, ça avait l'air mordant... Je serais bien repartie avec un Goldorak sous le bras moi.

Isotope Comic Book Lounge

326 Fell Street

SF CA 94102

Super 7 Store

1427 Haights Street

SF CA 94117

Everybody loves the sunshine

Voilà l'été, voilà l'été en ce mois de janvier et on s'aperçoit enfin que San Francisco est en Californie. Quel douceur et quel plaisir de sentir les rayons du soleil darder notre peau, cachée il y a peu sous pulls et manteaux! C'est le moment d'aller siroter un italian soda ou autre breuvage acidulé au grand air. A première vue, San Francisco ne regorge pas de terrasses de café. Quelques trottoirs à North Beach et dans le quartier de la Marina...

Voici quelques terrasses connues et moins connues pour célébrer Rê en toute tranquillité.

La terrasse avec vue

le Medjool dans le quartier de Mission offre une vue panoramique à 360° sur San Francisco. Idéal pour les couchers de soleil et les pré-party - apéro ou dîner.

Les pieds dans l'eau

The Ramp & Mission Rock Café situés à quelques mètres l'un de l'autre ont mes préférences pour un brunch ou un déjeuner. Ils sont en bord de baie et on se sent vraiment comme à la mer. Le dimanche après-midi, on peut danser sur des rythmes salsa ou grignoter des épis de maïs grillés au barbecue (barbecue à partir de 4 pm) à the Ramp.

Les patios (à l'ombre mais dehors)

Chez Zazie est très réputé pour son brunch mais propose aussi des dîners très agréables dans son élégant patio illuminé de jolies guirlandes de radiateurs très efficaces lors des soirées plus fraîches.

Ducca est le restaurant/bar lounge du Westin San Francis de Market, juste à côté du Jewish Arts Museum. Le mobilier en bois a du charme et il y a de grands brasiers pour se réchauffer. Idéal pour un cocktail.

Les bars ouverts sur la rue (on est dehors et dedans)

Revolution Café est sans conteste mon bar préféré : musiciens de tous genres (jazz, hip hop, reggae, classique) viennent livrer des performances de qualité. L'endroit est chaleureux : est-ce les photos noir et blanc, le piano, les plantes vertes sur le bar ou tout simplement le fait qu'il soit ouvert sur la rue? Un peu de tout à la fois et sa clientèle multiculturelle.

Savoy Tivoli propose une autre ambiance dans la lignée des bars et pubs de Grant et Green streets. Agréable pour prendre l'apéro à North Beach.

Les terrasses gratuites (parce que c'est aussi sympa de manger son sandwich sur un banc)

The Westfield Centre aka le Mall de San Francisco a une terrasse (photo ci-contre)!

L'endroit est sympathique pour une pause shopping mais on ne stationne pas longtemps car il y a une grosse soufflerie qui est assez bruyante. Petit jeu: à vous de la trouver sachant qu'un seul ascenseur y conduit. Bonne chance.

The Crocker Galleria. Cette galerie marchande dans le Financial district dispose de 2 terrasses - oasis au milieu du désert de buildings - qui permettent de prendre un peu de hauteur dans un espace vert.

N'hésitez pas à commenter et rajouter à la liste. Bon soleil et bon vent!